316 Nerūsējošais tērauds pārtikas un farmācijas nozarē: atbilstība, higiēna

Q1: Kādi starptautiskie standarti regulē 316 nerūsējošo tēraudu lietošanai pārtikā un farmācijā?

A1: Galvenie standarti ietver: 1. FDA (ASV): 21 CFR Part 175.300 materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, norādot ierobežojumus metālu jonu izskalošanai. 2. ES: Regula (EK) Nr. 1935/2004 par materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku, un ISO 13485 farmaceitiskām iekārtām. 3. JIS Z 2801 standarts bez saskares ar pārtiku. tērauds. 4. GB 4806.9-2016 (Ķīna): drošības standarti nerūsējošajam tēraudam, kas ir saskarē ar pārtiku. Šie standarti nosaka, ka 316 ir netoksisks, izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms.

Q2: Kādas 316 nerūsējošā tērauda virsmas ir piemērotas lietošanai pārtikā un farmācijā?

A2: piemērotas apdares: 1. 2B Apdare: gluda, matēta virsma ar zemu raupjumu (Ra mazāks vai vienāds ar 0,8 μm), viegli tīrāms, piemērots lielākajai daļai pārtikas pārstrādes iekārtu (maisītāji, tvertnes). 2. BA Apdare: spilgta, gluda virsma (Ra Mazāka vai vienāda ar 0,4 μm), minimāls daļiņu daudzums, ideāls{5 μm. pielietojums (piena pārstrāde, farmaceitiskās pildīšanas iekārtas). 3. Elektropolēta apdare: īpaši-gluda virsma (Ra mazāka vai vienāda ar 0,2 μm), samazina baktēriju adhēziju, izmanto sterilās farmācijas iekārtās (bioreaktoros, tīrās telpas komponentos). Izvairieties no raupjiem apdares materiāliem (piemēram, Nē. 1), kas aiztur pārtikas atliekas un baktērijas.

Q3: Kāpēc pārtikas un farmācijas rūpniecībā priekšroka tiek dota 316 nerūsējošajam tēraudam, nevis 304?

A3: 316 tiek dota priekšroka, jo: 1. Izcila izturība pret koroziju pret pārtikas skābēm (citronskābe, pienskābe), sāls šķīdumiem un farmaceitiskajiem līdzekļiem (spirti, skābes). 2. Izturība pret punktkoroziju no hlorīdu-saturošiem tīrīšanas līdzekļiem (piem., nātrija hipohlorīts), kas tiek izmantoti, un zemāka farmaceitiskā tīrība un augsta higiēnas prasību ievērošana{{7} pārtikas nekaitīguma prasības. 4. Labāka izturība skarbos tīrīšanas ciklos (augsta temperatūra, augsts spiediens), pagarinot aprīkojuma kalpošanas laiku.

Q4: Kādas tīrīšanas un dezinfekcijas metodes ir piemērotas 316 nerūsējošā tērauda pārtikas/farmācijas iekārtām?

A4: Piemērotas metodes: 1. Tīrīšana: izmantojiet neitrālus mazgāšanas līdzekļus (pH 6-8) un mīkstas birstes/sūkļus, lai noņemtu pārtikas paliekas; izvairieties no abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem, kas skrāpē virsmu. 2. Dezinfekcija: izmantojiet pārtikas/farmaceitiskos -dezinficēšanas līdzekļus (peretiķskābi, ūdeņraža peroksīdu, atšķaidītu nātrija hipohlorītu) ieteicamajās koncentrācijās. 3. Sterilizācija: autoklāvēšana (121 grāds, 15 psi) pārtikas iekārtu vai augstas temperatūras pārtikas iekārtu tīrīšanai rūpīgi ar attīrītu ūdeni pēc tīrīšanas/dezinficēšanas, lai noņemtu ķīmisko vielu paliekas.

Q5: Kā šajās nozarēs saglabāt 316 nerūsējošā tērauda higiēnu un izturību pret koroziju?

A5: Apkopes prakse: 1. Izveidojiet regulāru tīrīšanas grafiku (ikdienas tīrīšana, iknedēļas dziļā tīrīšana), lai novērstu bioplēves veidošanos.. 2. Pārbaudiet, vai aprīkojuma virsmās nav skrāpējumu, bedrīšu vai korozijas; nopulējiet skrāpējumus ar smalku smilšpapīru un, ja nepieciešams, atkārtoti -pasivējiet. 3. Neizmantojiet oglekļa tērauda instrumentus vai piederumus, kas var saskrāpēt virsmu un izraisīt galvanisku koroziju. 4. Glabājiet aprīkojumu tīrā, sausā vidē, lai novērstu piesārņojumu. 5. Regulāri apstipriniet tīrīšanas un dezinfekcijas procedūras, lai nodrošinātu atbilstību higiēnas standartiem.